日本茄子生活雜記

{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哈嘍..你的有機泡菜怎麼做丫.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我亂做的
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哈.吃了沒..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我上網找做法，沒有一個是跟我的做法一樣的說
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
吃啦
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哈.好吃嗎.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
同事室友都說好吃
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
呵呵
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
是哦..那教教做法嘍.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
高麗菜是我媽朋友給的
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
超多的
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
吃不完
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嘻..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
高麗菜切成四份洗一洗
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
教我..我下次去買菜.可以多買一顆高麗菜.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
用鹽灑一灑放置一小時
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
讓高麗菜出苦水
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
然後將鹽分洗掉
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
加醋加糖加點香油跟生辣椒
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
白醋.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
全部都憑感覺加
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗎.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯恩
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯..我知.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我喜歡用糯米醋
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我媽做過水果醋
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
好.我改天來做做.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
口感不一樣
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯恩
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
那你一定做一顆嗎..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我這一兩天做了７－８顆高麗菜
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哇..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
你可以先用一點試做
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
我的做法也跟你差不多.但我少了醃製
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
我是現煮現吃..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
試喔
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我都是醃一個晚上
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
對丫..還滿好吃的..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯.我吃熱的嘛.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我收集到的資料至少都要醃兩天ㄋㄟ
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
呵呵
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
我的不是泡菜啦.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
是一道菜而以..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
喔喔
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
你的做法我在網路上有看過..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯恩
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嘻..一定好吃..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
那你有沒有說要一定要何時吃完
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
不然你一定做了八顆.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我是因為有室友跟同事會吃
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
而且高麗菜太多
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
幫忙消耗
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哦..到處分..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
午餐大家都搶著吃
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
呵呵
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
現在高麗菜不貴嗎.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哇..大家會改觀...可以娶來當老婆..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我在超市買一個１８塊
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
對了
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哇..好便宜哦..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
有機高麗菜很小顆
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
不大
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哦.有機的丫.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
了解..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
因為是我媽朋友自己重的
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
我的不是"有機'的.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
找不到..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯恩
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哦..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
那很健康
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
所以我才一次做很多
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
其實我比較喜歡吃醃白蘿蔔
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哇..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嘻..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
我都愛..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
做起來也很省事
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
可是醃製的食品好像不要常吃說
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
對丫.不大好.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
你也喜歡做菜喔
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
因為我想可能有很多塩份吧
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
哈.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
我天天都嘛自己做.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
自己做有個好處就是沒有防腐寄
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
喜歡玩東玩西啦..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
我以前做韓國泡菜..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我只會做素菜
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
哇
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
不過現在很懶的做..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嘻..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
韓國泡菜ㄋㄟ
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我也很想做說
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
是我韓國房東教的..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
試喔
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
一顆可以吃上二個月..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
教我教我
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嘻..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我想學
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
不難啦..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
你快要下班了耶..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
還有４分
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
有時我現在打給你..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
沒時間..我明天打給你.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
明天在打好了
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:

{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嘻..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
現在好了.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:

{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
大白菜切塊..洗淨,放入海塩,一層一層放均勻..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
20分要拌一次,共一小時(共拌四次.)
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
之後用冷水洗掉..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯恩
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
洗到你要的味道..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
後來..把水分擠乾...
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
這是白菜的處厘方法.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
　恩恩
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
韓國調味醬:
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
用另一個鍋子:魚露,三匙辣椒粉,二匙蒜泥,
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
一匙半的白糖.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
二條蔥末
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
如果要辣一點你可以多一點辣粉.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
之後白菜和醬拌勻.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
你可以試味道..如果味道不重.你在加魚露..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯恩
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
先二匙魚露
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
然後裝入容器..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
不要冰,,放二天..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯恩
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
就可以吃了...放二天後..你可以放入冰箱..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
一個月內吃完..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
好好
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
就這樣ㄇ
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
這是最基本..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
還有更難的.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
不過我房東說..
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
先做基本的.不然難的..做了怕不好吃.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
嗯恩
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
好
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
如果你想做蘿蔔.也可以.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
我要下班了
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
同事要關門了
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
把蘿蔔切適當大小.
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
嗯..
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
先走囉
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說:
謝謝你喔
{Eva}~~很無奈耶..~"~.. 說:
好.掰.
"日本茄子...chindy..有機泡菜完成 說: